沙巴官网首页

沙巴官网




您当前的位置是:首页 > 走进沙巴 > 沙巴美食

红肉


字体: 点击量:次 打印本页 关闭本页 视力保护色:


红肉,又叫紫血肉。用沉积于宰杀后的猪的腹腔中的瘀血与烘烤熟的猪肉片配制而成。红肉食用在世居侗族的饮食中常见,其制作是选用精瘦肉、猪肝,有的还有意选一些猪皮、肚子等。把选好的肉料烧烤至熟切成藻片。然后将橙皮、辣子、花椒、垂油子、盐等佐料与生血一起搅拌,即可食用。红肉味道辣中带清甜,新鲜可口。

红肉多在冬季食用。山区冬季新鲜菜少,吃点红肉新鲜清爽。再冬季天凉,生猪肉不易变质,红肉虽有其独特的口感,但外来客人都吃得比较谨慎。从卫生的角度看,似乎不宜提倡。

 

03.JPEG


分享到:
0

上一篇:

相关阅读



亚洲游戏集团 | 首页 沙巴官网 | 首页 亚洲游戏网站 亚洲游戏集团│官网 沙巴官网体育|首页 亚洲游戏_亚洲游戏官网 沙巴官网体育│平台 沙巴官网|国际首页 OPE体育|官网首页 ope-ope体育官网